2016-11

歴史

チーズ王国オランダのチーズの歴史や種類、現在の問題について

オランダといえばチューリップや風車等をイメージする人も多いかもしれません。 しかし、実はオランダはチーズの生産量、消費量ともに多いチーズ大国でもあるのです。 オランダ人1人あたりの年間チーズ消費量は平均14キロ以上といわれており、毎年70万...
ナチュラルチーズ

【知らなかった】ゴーダチーズの基礎的な知識と美味しい食べ方

ゴーダチーズ 皆さんはチーズというとどのような姿をイメージされるでしょうか。 トムとジェリーに出てくるような穴の空いたものでしょうか? それとも白い膜のようなものに包まれたカマンベールチーズのようなもの? でも、オレンジのワックスに包まれた...
資格

希少価値のある味わいのあるチーズプロフェッショナル

チーズプロフェッショナルとは? 今ではチーズは一般家庭にも普及して長く多くの人に愛されていますね。チーズが大好きという方も、とても多いです。 そんなチーズのプロになれるチーズプロフェッショナルという資格があります。 NPO法人チーズプロフェ...
ナチュラルチーズ

チーズを使ったカレーでのおすすめの食べ方について

チーズが料理に使われることはよくありますが、それでも洋食に使われることが大半です。 海外、特にヨーロッパではチーズを使った料理文化は根強くあります。 チーズフォンデュのように、チーズそのものがメインであることもよく見られます。 チーズの原料...
ダイエット

ダイエットをするならヨガとチーズを使うのが有効的!

特に女性にとってはダイエットというのは永遠のテーマのようになっていますよね。 常に美しいボディラインをキープしていたいとか、理想的な体重をキープしたいと思っている方は多いでしょう。 そんな方にぴったりなダイエットをするならヨガとチーズを使う...
ナチュラルチーズ

ベストな組み合わせのチーズと餃子を堪能できる都内のお店を紹介

チーズ餃子はとくに自宅で作る人も多いですが、最近ではお店でもおいしいチーズ餃子を提供するところが増えています。 都内でおいしいチーズ餃子を食べられるお店を探しているという人も多いです。 そういった方に向けて、今回は相性抜群のチーズ餃子を提供...
資格

チーズにかかわる資格の種類は一体何があるのか

チーズが好きな人はチーズに関するいろいろなことを試したいとかやりたいなんて思っている方も少なくないはずです。 チーズにかかわる資格というのもあるのですが、ここではそのチーズにかかわる資格の種類は一体何があるのかというのを見ていきたいと思いま...
ナチュラルチーズ

麻婆豆腐とチーズを使ったおすすめのアレンジレシピ

最近、麻婆豆腐とチーズの相性が抜群だなんていう情報が飛び交っているのをご存知でしょうか。 でも、チーズと言っても色々種類がありますし、麻婆豆腐にチーズを入れるだけというのも、何度かやっていれば飽きてしまいますよね。 そこで、ここでは麻婆豆腐...
ナチュラルチーズ

ハンバーグに使われるチーズの種類とはどんなものがあるのか

ハンバーグとチーズの相性が抜群なのは日本人であれば子供であっても知っていることでしょう。 ファミレスなどに行っても、チーズハンバーグというのは人気商品の一つですよね。 そこで、ここではハンバーグに使われるチーズの種類とはどんなものがあるのか...
ナチュラルチーズ

日本でもメジャー!エメンタールチーズ&グリュイエールチーズ

スイスの代表的なチーズ スイスのチーズにはいろいろ種類がありますが、聞いたことのあるチーズといえば、エメンタールチーズとグリュイエールチーズあたりが有名でしょうか。 この2種は、私たち日本人の間でもすっかりメジャーなチーズフォンデュに使われ...